- 재료 : 식빵 2쪽, 설탕 4스푼, 물 3스푼, 버터 1~2스푼, 우유 5스푼
(계량은 밥숟가락으로 했습니다. 완전 정확하게 하시지 않아도 되요!)
1. 식빵을 깍두기 모양으로 잘라줍니다.
(가로세로 1cm~1.5cm정도)
2. 아무것도 없는 후라이팬에 식빵을 '중약불'로 계속 저어가며 구워줍니다.
(저는 6~7분정도 걸림)
3. 아무것도 없는 후라이팬에 설탕과 물을 넣고 '중불'에서 가만히 냅둬줍니다.
(절대 휘저으시면 안되요!!!! 휘저으셔야 될땐 후라이팬을 들어서 이리저리 왔다갔다만 해주세요.)
4. 4분정도 지나면 설탕물의 부분부분이 황토색으로 변하는데 그때 버터를 넣어줍니다.
5. 버터를 넣고 조금만 기다리면 소스의 가장자리가 갈색으로 변하는데
그때 데워진 우유를 넣고 재빨리 저어주세요.
(우유는 전자렌지에서 20초 정도 돌려 주시면 되요.
전자렌지 없으신분들은 그냥 차가운 우유 넣으셔도 되긴한데..
그러면 소스가 더 많이 튈 수도 있어요 ㅠ 넣으시는건 상관없지만 반드시 주의해주시길!!
참고로 우유를 3번이상 나눠서 넣으시면 좀 덜튑니당!)
6. 1분정도 소스를 저어준 뒤, 미리 구워둔 식빵을 넣고 재빨리 버무려서
종이호일을 깐 쟁반 위에 넓게 펼쳐 줍니다. (종이호일 생략가능)
