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| _ no 오븐 디저트 |
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작성자 |
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[작성일 : 2015-07-18 09:30:58 ]
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제 목 |
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아이스크림 초코케이크(가토쇼콜라)만들기
재료는
달걀 3개 박력분 30g 코코아 파우더 25g 설탕 95g 버터 90g
우유 20ml 다크초코 130g 바닐라오일 약간
데코용
초코 시럽 체리 아이스 크림
1.다크초콜렛과 버터를 중탕으로 잘 녹여줘요!
2.달걀은 흰자와 노른자를 분리해줘요!달걀은 3개!
설탕은 준비한 설탕의 반정도만 넣어준뒤 잘 섞어줘요~
3.바닐라 오일도 약간 넣어주고 우유도 넣어준뒤 잘 섞고나서
잠시 대기해요!ㅎ
4.분리한 달걀 흰자와 나머지 설탕을 이용해서 머랭을 만들어 줘요!
5.달걀 혼합용액을 초콜렛 중탕한곳에 부어준뒤 천천히 잘 섞어줘요
6.박력분과 코코아 파우더도 반죽에 넣어주고 잘 섞인거 같으면
머랭은 2~3번 나누어서 반죽에 넣어줘요!
7.버터를 밥통에 잘 발라준뒤에 반죽을 부어줘요!
8.일반 밥 취사 40분+찜기능 20분 총 60분을 쪄줬어요~
9.밥통에서 케이크 시트를 꺼내고 하트 몰드로 모양을 내줬어요
10.그 위에 아이스크림과 초코렛 시럽을 뿌리고 체리를 콕~
올려주면 완성이에요!!
맛은 초콜렛이 뭔가 깊게 느껴지는거 같아요~약간 퐁당 오쇼콜라
같은 느낌인데 케이크에 더 가까운 느낌인거 같아요!!
아이스크림을 올려 놓으니까 케이크 아래로
점점 녹으면서 흐르는게 뭔가 예뻤어요~더 녹으면 맛없을꺼 같아서
중간에 먹긴 했는데 하핫
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