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| _ no 오븐 디저트 |
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작성자 |
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[작성일 : 2015-04-22 12:49:58 ]
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제 목 |
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간단하게 만들어 먹을 수 있는 초콜릿 비스킷을 소개합니다.
바삭한 과자가 초콜릿 사이에 콕콕 박혀 있어
초콜릿인 듯 초콜릿 아닌 달콤한 과자를 맛보실 수 있습니다.
오븐이 필요하지 않아 가볍게 만들어 먹기에 좋은 과자입니다. |
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재료와 준비하기
반죽 재료 통밀쿠키 50g / 설탕 35g / 버터 40g / 다크커버처초콜릿 60g / 럼주 2ts(티스푼)
코코아가루 15g
장식 재료 슈가파우더 100g
미리 준비하기
1 버터를 녹인다.
2 다크커버처초콜릿은 중탕으로 녹여 놓는다.
만들기 (총 7단계)
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STEP 1
통밀쿠키를 손으로 잘게 부순다.
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STEP 2
녹인 버터와 설탕을 넣고 골고루 섞는다.
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STEP 3
미리 녹여 놓은 다크커버처초콜릿을 넣고
실리콘 주걱을 이용해 골고루 섞는다.
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STEP 4
코코아가루를 체에 내려 넣고 실리콘 주걱을
이용하여 골고루 섞는다. 럼주를 넣고
다시 한 번 가볍게 섞어준다.
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STEP 5
일회용 비닐의 끝을 가위로 잘라 내고 넓게 편 후,
비닐 위에 반죽을 붓고 지름5cm, 길이 30cm되도록
모양을 잡는다. 냉장고에 넣어 1시간 이상 굳힌다.
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STEP 6
장식용 슈가파우더를 쟁반에 담고 1시간 이상
냉장 휴지시킨 반죽을 슈가파우더 위에 굴려
슈가파우더를 충분히 묻힌다. |
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STEP 7
반죽을 0.5cm 두께로 썰어서 완성한다.
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