프라이팬 녹차쿠키 오늘의 조리도구 주방의 꽃 후라이팬! 누구든지 오븐 없이도 프라이팬으로 달콤 쌉싸름 함이 예술 녹차쿠키! 요리재료
<반죽 재료>
버터 아빠숟가락 8숟갈 (100g), 천일염 한 꼬집, 슈가파우더 반 컵 (45g) (※ 슈가파우더가 없으면 설탕을 갈아서 사용), 바닐라슈가 아빠숟가락 1/4숟갈 (3g) (※개인의 취향에 따라 넣어도 되고 안 넣어도 됨), 달걀 반 개 (23g), 박력분 1컵 (115g), 녹차가루 아빠숟가락 1숟갈 (4g)
<데코레이션 재료>
장식용 참깨, 검정깨, 슈가파우더 적당량
조리과정
① 볼에 버터 아빠숟가락 8숟가락을 넣고 주걱 아래를 잡고 버터를 한 곳으로 모아 좌우로 빠르게 섞는다.
② 천일염 한 꼬집을 넣고 섞는다.
③ 슈가파우더 종이컵 반 컵 분량을 넣고 섞는다.
④ 바닐라슈가(또는 설탕)를 아빠숟가락 1/4 분량 넣고 볼이 흔들리지 않도록 행주를 깔아 준 뒤 공기를 포집해가며 휘핑한다. (※바닐라슈가는 안 넣어도 됨)
⑤ 달걀 반 개를 풀어 포크로 3~4번에 나눠가며 넣고 고무주걱으로 섞는다.
⑥ 박력분 종이컵 1컵, 녹차가루 아빠숟가락 1숟가락을 섞어 체에 친 다음 날가루가 없을 때까지 잘 섞는다.
⑦ 유산지를 프라이팬 크기에 맞게 자르고 프라이팬 위에 올려둔다.
⑧ 완성된 반죽의 일부를 짤주머니에 넣고 미리 잘라둔 유산지 위에 모양을 내며 짠다. (8~6 별깍지 사용)
⑨ 가장 약한 불에서 뚜껑을 덮은 채로 15분간 굽는다.
⑩ 참깨, 검정깨, 슈가파우더 등을 뿌려 장식한다.
