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<무한변신녀들의 집밥 - 이파니 레시피>
■ 토닭토닭 ■
<재료>
닭볶음탕용 닭(2팩), 방울토마토(200g), 양파(1개), 대파(2쪽), 다진 마늘, 고추장,
고춧가루, 진간장, 맛술, 참기름, 올리고당, 깨소금
<조리 과정(4인분)>
① 닭을 흐르는 물에 씻고 껍질을 제거해 삶는다.
② 양파와 파를 적당한 크기로 썰어준다.
③ 고추장 2큰 술, 고춧가루 2작은 술, 진간장 1작은 술, 맛술 1작은 술,
올리고당 2큰 술, 다진 마늘1큰 술, 매실청 1작은 술, 검은깨 1작은 술,
깨소금 1작은 술을 넣고 양념장을 만든다.
④ 꼭지를 제거한 방울토마토를 끓는 물에 삶아준다.
⑤ 냄비에 물을 한 대접 반 넣고 삶은 닭과 손질한 채소, 양념장을 넣고 10분가량
끓여준다. (기호에 따라 물의 양을 조절해 넣는다)
⑥ 삶은 방울토마토를 ⑤에 넣고 한소끔 더 끓여준다.
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