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| _ 야식 레시피 |
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작성자 |
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[작성일 : 2015-04-25 10:37:28 ]
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제 목 |
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화수분처럼 솟구치는 식욕으로 10월의 도래를 알아차렸다. 저칼로리 재료로 죄를 사해주고, 초간단 조리법으로
요리치인 걸들의 자신감을 북돋워주며, 냉장고 청소까지 한 번에 해결되는 가을 밤의 야식 퍼레이드. |
| 감자밥전 |
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재료
얇게 채 썬 감자, 밥 한 덩이, 피자 치즈나 체다 치즈 한 주먹, 계란 1개, 잘게 썬 고추, 소금, 후추 조금. |
만드는법
1. 녹말기를 빼지 않은 채 썬 감자, 밥 한 덩이, 계란, 피자 치즈 등 모든 재료를 보울에 넣고 한꺼번에 섞는다.
2. 기름을 두른 팬에 얹어 납작하게 부쳐낸다.
응용편 스위스의 감자전인 ‘뢰스티’를 살짝 변형한 강정은 셰프의 감자밥전. 캔 옥수수나 양파, 기름기를 뺀 참치
캔을 섞어 먹어도 맛있다. 도톰하게 동그랑땡처럼 만들면 식감이 더욱 풍부하고, 얇게 부쳐내면 바삭바삭하고
담백하게 변하는 팔색조 같은 야식 메뉴다. |
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